成本最低的蛋糕配方

成本最低的蛋糕配方通常需要使用较少的材料，并且尽可能利用家中已有的食材。以下是一个成本较低且简单的蛋糕配方：

最简朴的电饭煲家庭蛋糕

材料：

鸡蛋 5个

白糖 45克

低筋面粉 90克

柠檬汁 数滴

牛奶 95克

制作步骤：

分离蛋黄和蛋清 ，将它们分别放到洁净无油无水的大碗中。

打发蛋清：

将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐（或几滴醋或柠檬汁），朝一个方向划圈打，直到打发成硬性泡沫，即盆子倒扣蛋白也不会掉下来。

混合蛋黄和糖：

将牛奶和29克白糖混合均匀，搅拌至糖溶化，再加入蛋黄搅拌至均匀。

筛入低筋面粉：

将过筛好的低筋面粉倒入蛋黄糊中，翻拌至顺滑无颗粒。

混合蛋白和糖：

将打发的蛋清分三次加入蛋黄糊中，翻拌均匀，注意不要消泡。

倒入模具：

将混合好的蛋糕糊倒入戚风模具中，轻震几下排出气泡，然后送入提前预热好的烤箱中下层，上下火150度烤75分钟（不包锡纸的话65分钟）。

冷却和脱模：

烤好后取出摔两到三下，倒扣在烤架上晾凉后脱模。

这个配方的成本较低，主要使用了鸡蛋、白糖、低筋面粉和牛奶，这些材料都是常见的家庭食材，价格相对便宜。此外，这个配方不需要使用昂贵的烘焙工具或材料，如电动打蛋器或特殊的烘焙模具，只需要一个电饭煲就可以完成制作。

建议

为了确保蛋糕的口感和稳定性，建议使用新鲜的鸡蛋和优质的低筋面粉。

如果想要增加蛋糕的风味，可以适量添加一些香草精或其他香料。

这个配方适合初学者尝试，也可以根据个人口味进行调整。