豆腐和面粉一起

豆腐和面粉可以一起用于制作多种美食,以下是一些常见的做法:

豆腐煎饼

将豆腐压成泥,加入鸡蛋、食盐、味精、白糖和适量的面粉,搅拌均匀。

加入香油,抓匀后备用。

平底锅烧热,加入食用油,将豆腐糊舀进锅里,用中火慢慢煎至两面金黄。

锅塌豆腐

豆腐切成片,鸡蛋打散,面粉准备好。

豆腐滚上一层面粉,再放入鸡蛋液内裹上鸡蛋液,放在盘内待用。

锅加油烧热,将豆腐分两批煎制,煎至两面金黄,盛出待用。

锅内添加少许油,炒香葱花、姜末、蒜片和泰椒圈,加入蚝油和红烧酱油,下入煎好的豆腐片,小火烧制入味。

豆腐丸子

豆腐压成泥,加入食盐、鸡蛋,搅拌均匀。

加入面粉,继续搅拌,加入酵母粉,揉成面团,醒发至两倍大。