南瓜丝瓜苦瓜吃法

南瓜

1. 南瓜去皮去籽，洗干净后切成小块。

2. 葱、姜、蒜洗干净后切末，小米椒切圈。

3. 烧热锅放入少许油，加入蒜末煸炒香。

4. 加入焯好的蔬菜丝放进锅中翻炒两下。

5. 加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

丝瓜

1. 丝瓜去皮洗干净，切成滚刀块，加少量盐拌匀，腌制10分钟。

2. 蒜瓣去皮切末，枸杞用水泡软备用。

3. 鸡蛋打入碗中，加入食盐搅拌均匀。

4. 锅里倒油烧热，六成热时倒入鸡蛋液，大火煎至凝固，炒成大块盛出。

5. 锅里留底油，放入蒜末爆香，倒入丝瓜大火翻炒一会儿，熟透后加入鸡蛋块，放入枸杞翻炒均匀即可出锅。

1. 丝瓜去皮切块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

2. 锅里加水烧开，放入丝瓜块翻炒至变软。

3. 倒入适量清水，大火烧开。

4. 水开后，慢慢倒入鸡蛋液，边倒边搅拌，形成蛋花。

5. 加入适量盐调味，淋入少许香油即可。

苦瓜

1. 里脊肉洗干净，切成薄片，加入食盐、生抽、料酒、蚝油、淀粉、玉米油抓匀，腌制10分钟。

2. 苦瓜洗干净，从中间切开，去掉瓜瓤和白膜，切成薄片。蒜瓣、豆豉剁碎。

3. 烧一锅开水，放入少量食盐、食用油，倒入苦瓜片煮1分钟，捞出过凉水备用。

4. 另起锅，加适量油烧热，倒入腌好的肉片，大火滑炒至变色后盛出。

5. 锅里留底油，放入蒜末、豆豉炒香，倒入苦瓜片大火翻炒一会儿，加入适量食盐、生抽、白糖调味，倒入炒好的肉片，大火翻炒均匀即可出锅。

1. 苦瓜洗净，对半切开，掏出里面的瓤；半根苦瓜先切条，再切丁。

2. 把苦瓜丁加适量盐腌10分钟，挤干水分备用。

3. 鸡蛋打散成蛋液，加少许盐、胡椒粉、苦瓜丁搅拌均匀。

4. 在平底锅内加适量油，油热后，倒入苦瓜蛋液，用小火慢煎至蛋液凝固，然后翻面煎另一面，直至两面煎至金黄即可切块装盘。

这些做法简单易学，适合家庭日常制作。你可以根据自己的口味和需求选择合适的做法。