馒头片配什么汤
馒头片可以搭配多种汤品,以下是一些建议:
肉丸白菜汤
制作步骤:
1. 将猪肉切成小块,绞成肉末,加入压碎的豆腐、盐、蚝油、生抽、十三香、生姜蒜末、芝麻油等调料,再打入一个鸡蛋,搅拌均匀。
2. 等水烧开调成小火,将豆腐肉丸子轻轻放入锅中煮,用手捏成圆形,多摔几次,确保表面有粘粘的感觉后再下锅闷煮。
3. 肉丸全部闷煮定型后,开大火煮熟,盛出备用。
4. 重新换水烧开,将肉丸和白菜放入锅中煮,加入适量盐和生抽即可出锅。
紫菜虾汤
制作步骤:
1. 煎馒头片备用。
2. 熬制紫菜虾汤,加入紫菜、虾、鸡蛋等食材,煮至虾熟透,调味后即可享用。
冬瓜汤
制作步骤:
1. 将冬瓜切成块状,放入锅中加水煮沸。
2. 煮沸后转小火煮10分钟左右,加入适量盐调味即可。