电饭锅土豆窍门

使用电饭锅制作土豆泥、土豆鸡块或土豆焖饭时，可以遵循以下窍门来获得最佳口感和风味：

土豆泥

土豆煮熟后，稍稍晾凉，去皮碾碎成泥。

将胡萝卜丁和腊肠丁加入土豆泥中，再加入孜然和油拌匀。

土豆鸡块

鸡腿去骨切小块，焯水去浮沫后冲洗干净。

胡萝卜和土豆切块，放入电饭锅中，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖等调料。

按下煮饭键，待水开后加入炒好的鸡肉，继续翻炒至土豆和鸡肉上色，然后加入冷开水，煮至土豆熟透。

土豆焖饭

米先浸泡15-30分钟，土豆去皮切小块，泡在清水里防止氧化。

炒锅入油，炒香大蒜片和土豆块，加入豆瓣酱、料酒、生抽、老抽和糖翻炒均匀。

将炒过的土豆和大蒜片倒入生米中，盖上电饭煲，煮饭模式。

饭煮好后开盖，将土豆和饭轻轻搅匀，撒入葱花焖10分钟。