青菜豆腐汤用啥青菜做好

制作青菜豆腐汤时，可以选择以下几种青菜：

小白菜：

小白菜是常见的绿叶菜，叶子嫩，容易入味，非常适合用来做汤。

油菜：

油菜也是常用的绿叶菜，口感和小白菜类似，同样适合用来做汤。

菠菜：

菠菜口感较为鲜嫩，也可以用来做汤，但需要注意的是菠菜含有较多的草酸，可能会影响汤的口感。

芹菜：

芹菜可以用来增加汤的鲜味，但同样需要注意其较粗的口感可能不太适合做汤。

建议根据个人口味和季节变化选择适合的青菜种类，以保证汤的口感和营养。