冬瓜苦瓜黄豆排骨

冬瓜苦瓜黄豆排骨汤是一道营养丰富、具有多种健康功效的汤品。以下是几种常见的做法：

做法一

材料：

排骨100克

黄豆20克

胡萝卜1根

苦瓜1根

盐2茶匙

姜2片

步骤：

1. 准备食材：猪大排适量、黄豆适量、胡萝卜1根、苦瓜1根。

2. 将排骨、黄豆、胡萝卜、苦瓜洗净。

3. 黄豆浸泡片刻。

4. 排骨切成段状。

5. 将所有材料放入瓦煲里，加水1500毫升。

6. 先用武火煲沸后，改用文火煲1个小时。

7. 当水少一半时，加入少许盐调味。

8. 继续用文火煲10分钟即可，饮汤食苦瓜及猪排骨。

做法二

材料：

苦瓜500克

大豆200克

猪排骨（大排）250克

黄瓜200克

盐8克

姜10克

步骤：

1. 把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净。