水芹菜可不可以炒豆笋

水芹菜 可以炒豆笋。以下是一种简单的做法：

材料

水芹

春笋（或豆笋）

油

盐

步骤

1. 春笋去壳后，先切成片再切丝。

2. 将笋丝放入锅中焯水，去除涩味，捞出沥水。

3. 水芹洗净切段。

4. 热锅起油，先放入水芹翻炒。

5. 加入笋丝一起翻炒。

6. 下适量盐，翻炒均匀，炒熟即可出锅装盘。

这种做法简单快捷，能够保留水芹菜和豆笋的鲜嫩口感。