芹菜豌豆肉末

芹菜豌豆肉末是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

豌豆：150克

猪肉：100克（瘦肉或五花肉均可）

芹菜：100克

大蒜：2-3瓣

料酒：1汤匙

酱油：1汤匙

蚝油：1茶匙

盐：适量

食用油：适量

制作步骤：

准备食材

豌豆洗净，切成小段或丁。

猪肉切成小末，用料酒、酱油和少许盐腌制10分钟。

芹菜洗净，切成小段或丁。

大蒜切碎备用。

炒制

热锅凉油，油热后加入大蒜末，炒出香味。

加入腌制好的肉末，翻炒至肉末变色。

倒入豌豆，继续翻炒，直到豌豆变软但颜色仍保持翠绿。

加入芹菜段，翻炒均匀。