馒头一定要现做吗吗

馒头不一定要现做。以下是一些关于馒头制作和保存的建议：

现做馒头的优点

新鲜度：现做的馒头口感更佳，新鲜度更高。

无添加：现做馒头通常不添加防腐剂或其他化学物质，更符合健康饮食的要求。

现做馒头的缺点

耗时较长：从和面到蒸制，整个过程需要一定的时间和耐心。

劳动强度大：需要亲自动手操作，对于忙碌的人来说可能不太方便。

保存方法

冷藏保存：如果一次做的馒头较多，可以放入冰箱冷藏保存。通常可以保存3-5天，但建议在食用前取出回温，以恢复最佳口感。

冷冻保存：将馒头切片或整个冷冻，可以保存更长时间，一般可达3个月以上。食用前需提前解冻并回温。

回温方法

蒸锅回温：将冷藏或冷冻的馒头放入蒸锅中，蒸5-10分钟，直到馒头恢复柔软。

微波炉回温：用微波炉的解冻功能，或者用干净的毛巾包裹馒头，放入微波炉中高火加热1-2分钟。

综上所述，馒头不一定要现做，可以根据个人需求和实际情况选择现做或保存后再食用。如果时间充裕且追求最佳口感，现做是最佳选择；如果时间有限，可以选择保存后再食用。