在家怎么做青菜干豆腐丝

在家制作青菜干豆腐丝的步骤如下：

准备食材

干豆腐丝适量

青菜（如白菜、菠菜等）适量

红辣椒1个

青辣椒1个

蒜瓣适量

葱适量

生抽、醋、香油、盐、糖等调味品适量

处理食材

干豆腐丝用水泡软，可以用温水侵泡，使其更加柔软。

红辣椒和青辣椒切成小段，蒜瓣和葱切成末或片。

青菜洗净切段或条。

炒制

锅中放油，加热至六七成热后，放入蒜末和葱末爆香。

加入青菜翻炒至断生。

放入泡软的干豆腐丝，轻轻翻炒，使其与青菜混合均匀。