干锅做法有调料

干锅的做法通常包括多种调料，以下是一些常见的干锅调料及其对应的做法：

原料：干锅香辣油500克，豆瓣酱750克，八角30克，沙姜15克，丁香30克，桂皮30克，草果30克，花椒60克，干红辣椒100克，罗汉果2个，特级酱油1千克，冰糖500克，清水5千克，大骨1千克。

做法：将上述原料炒香后，加入清水和大骨熬煮4小时，去渣留汁，再放入豆瓣酱炒匀，冷却后入冰箱冷冻，即为“干锅酱”。

原料：麻辣油1千克，老干妈风味豆豉1瓶，湖南辣妹子2瓶，美乐香辣酱1瓶，红九九火锅底料500克，蒜油500克，香水鱼底料300克。

做法：将上述原料炒匀即可。

原料：家乐火辣干锅酱500克，酒糟160克，新鲜九层塔碎50克，白砂糖25克，自制糖醋汁100克。

做法：将上述原料调匀即可。

原料：洋葱，大蒜，葱段，小米辣，葱花，火锅底料，香辣酱，盐，鸡精，胡椒粉，孜然粉，熟白芝麻，各种喜欢吃的菜。

做法：将菜煮熟备用，热锅倒油后放入洋葱、大蒜、大葱段、火锅底料、香辣酱等调料翻炒至融化，再放入煮好的菜，开小火翻炒至均匀沾上调料，最后撒上葱花和熟白芝麻。

原料：土豆1个，蒜薹1小把，鸡腿1个，蚝油1大勺，盐1/2小勺，胡椒粉1/2小勺，干辣椒几个，蒜几粒。