清蒸鲈鱼蒸8分钟怎么做

清蒸鲈鱼蒸8分钟的做法如下：

食材准备

鲈鱼 1条

姜片 适量

料酒 适量

蒸鱼豉油 2勺

生抽 1勺

热水 少许

葱花 适量

热油 适量

处理鲈鱼

将鲈鱼切成鱼块或整条保留均可，根据需要处理。

放入姜片和适量料酒，腌制约5分钟以去腥味。

蒸制鲈鱼

锅中加水烧开，放入腌制好的鲈鱼（连同姜片一起摆盘），用中大火蒸8分钟左右。

蒸好后，将姜片去掉，同时倒掉盘中的多余水分。

调制酱汁

在碗中倒入1勺生抽、2勺蒸鱼豉油，再加少许热水搅拌均匀，制成酱汁备用。

装盘点缀

将蒸好的鲈鱼摆盘，撒上适量葱花，并将调好的酱汁均匀淋在鱼身上。