油炸油条加什么调料

炸油条的主要调料包括以下几种：

膨松剂

泡打粉：7g

酵母粉：2g

小苏打：4g

盐：

8g

白糖：

10g

食用油：

适量，用于和面和炸制

黄油：

20g（可选，没有黄油可用食用油代替）

温水：

约400g，用于和面

制作步骤概述：

和面：

将面粉、鸡蛋、泡打粉、酵母粉、小苏打、盐、白糖和温水混合，搅拌均匀，揉成面团，然后加入黄油继续揉至柔软光滑，最后盖上保鲜膜发酵一个小时。

发酵：

面团发酵至两倍大。

擀制和油炸：

将发酵好的面团擀成0.5厘米厚的片，切成条状，两条重叠，中间用筷子压到一起，捏住两端拉长，然后下锅炸至金黄酥脆。

这些调料和步骤结合起来，可以制作出蓬松、酥脆的油条。建议根据个人口味适量调整调料的用量，以达到最佳口感。