豆角味少
要使豆角味道更入味，可以尝试以下几种方法：
先炸后炒
在炒豆角之前，先将豆角用油炸至翠绿色，然后捞出控油。接着在锅里加水，放入炸好的豆角，加入盐和醋焯水1分钟后捞出，过冷水再入锅炒。这样处理过的豆角颜色翠绿不变黄，且更容易入味。
加水和调料焯水
焯水时，水里可以加入适量的盐、油和酱油，这样可以使豆角在焯水过程中更好地吸收调料的味道，同时保持翠绿色。
腌制豆角
将豆角切好后，用盐腌制5分钟，这样可以去除豆角的生味，使其在炒制时更容易吸收其他食材的味道。
使用猪油
在炒豆角时，可以加入一些猪油，这样可以使炒出的豆角更加香浓。
加入香料和调味料
在炒豆角时，可以加入蒜蓉、姜片、干辣椒等香料和调味料，这样可以提升豆角的口感和味道。