芹菜汁没放盐为啥会咸呢

芹菜汁没有放盐但感觉咸的原因可能有以下几点：

芹菜是一种绿叶蔬菜，其生长过程中可能会吸收土壤中的盐分。此外，芹菜在施肥时主要使用氮肥（如碳铵和尿素）和钾肥（如磷酸二氢钾和氯化钾），这些肥料中含有氯离子，可能导致芹菜带有咸味。

芹菜中含有丰富的矿物质，如钾、钠、钙、镁等，这些矿物质中的一些成分可能会赋予芹菜咸味。特别是钾和钠离子，它们在人体内具有咸味，因此即使不额外添加盐，芹菜汁也可能带有咸味。

芹菜在生长过程中，根部可能会积累一些盐分，这些盐分可能会在榨汁过程中进入果汁中，使芹菜汁带有咸味。

在制作芹菜汁的过程中，可能使用了含盐的调料或腌制方法，即使最终没有额外添加盐，这些调料或腌制过程也可能导致芹菜汁带有咸味。

综上所述，芹菜汁没有放盐但感觉咸的原因可能是由于芹菜本身含有盐分、矿物质成分、植物生理特性或加工过程中的调料使用等多种因素共同作用的结果。