芹菜素炒毛豆

芹菜素炒毛豆是一道简单美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤：

食材准备

芹菜 300克

毛豆 150克

食用油 少许

葱花 少许

生抽 少许

蚝油 1勺

处理食材

芹菜摘去叶子，清洗干净后沥干水分，切成段备用。

毛豆剥出来，清洗干净后冷水下煮5分钟，捞出沥干水分。

炒制过程

锅内倒入适量食用油，放入葱花炒香。

放入毛豆煸炒2分钟。

加入芹菜段翻炒，炒至芹菜变软。

调入生抽和蚝油，翻炒均匀，根据个人口味可以适量加盐调味。

出锅