菠菜水果罐头的做法窍门
菠菜水果罐头的做法如下：
菠菜焯水
菠菜焯水1分钟，捞出过凉水，切碎备用。
胡萝卜也切碎，放入菠菜中。
和面
加入盐、小苏打，搅拌均匀。
再放入面粉，和成面团。
蒸制窝窝头
揪下一块面团，捏成一个窝窝头形状，放入蒸屉中，蒸15分钟。
制作蘸汁
剁好的蒜泥放入碗中，加入盐、鸡精、生抽、陈醋、辣椒油和香油，搅拌均匀。
水果处理
挑选无病菌的水果，去皮去核，切成块。
将切好的水果放入消毒过的玻璃瓶中，每层水果撒一勺糖。
装瓶
将冷却的开水加入装有水果和糖的玻璃瓶中，不要灌满水，离开瓶口一两英寸。