黄瓜木耳炒猪肝瘦肉

黄瓜木耳炒猪肝瘦肉是一道营养丰富、口感清爽的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

猪肝150克（或500克）

黄瓜1根

干木耳15朵

瘦肉（猪里脊肉或里脊肉）适量

葱、姜、蒜适量

淀粉、水淀粉各一大勺

料酒、酱油各半大匙

盐、味精、白糖少许

高汤、植物油适量

处理食材

猪肝切成薄片，用淀粉和少许盐拌匀腌制10分钟。

黄瓜切成片或斜片。