宝宝冬瓜虾仁炒饭

宝宝冬瓜虾仁炒饭是一道既清淡又营养的家常菜，适合宝宝食用。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

冬瓜 1块

虾仁 10-20个

米饭 一碗

葱 1根

姜 1片

盐 适量

胡椒粉 适量

生粉 适量

料酒 适量

酱油 适量

食用油 适量

制作步骤：

冬瓜处理

将冬瓜洗净，去皮去籽，切成小块或片状。

可以在冬瓜边缘刻一圈三角花纹，以便入味。

虾仁处理

鲜虾去壳，挑去虾线，用少量料酒、盐和胡椒粉腌制10-15分钟。

腌制好的虾仁可以用厨房纸巾吸干水分备用。

米饭处理

将剩米饭用手或筷子稍微拨散，备用。

炒制过程

锅中加入适量食用油，烧热后放入葱花和姜片爆香。