日本人吃螃蟹吗

日本人确实吃螃蟹，并且有多种吃法和讲究。以下是一些关于日本人吃螃蟹的信息：

日本人喜欢吃大螃蟹，如帝王蟹、毛蟹、鳕场蟹和松叶蟹等，这些蟹主要来源于北海道和俄罗斯渔船。

日本人对螃蟹的吃法很讲究，他们喜欢买新鲜的螃蟹，烹饪前会先清洗干净，有时会用橡皮筋绑住螃蟹，然后入蒸炉清蒸。清蒸完毕后，螃蟹会冷却，主壳会拆开，供食用。

除了清蒸，日本人还会将螃蟹用于其他料理，例如蟹粉豆腐、蟹肉炒蛋等。

日本还有专门的螃蟹节，可见日本人对吃螃蟹的重视程度。

有些日本人还会选择生吃螃蟹，通常是将螃蟹中间部分戳洞，使其不动后，将腿卸下来对半切，再进行清洗和调味，最后放入青柠汁。

日本煮食海蟹的方式很特别，他们会使用海水来煮螃蟹，特别是淡水的毛蟹，用海水煮过的毛蟹别有一番滋味。

综上所述，日本人不仅喜欢吃螃蟹，而且吃法多样且讲究新鲜和原味。如果你有机会去日本，不妨尝试一下这些独特的吃蟹方式。