南瓜羹炖汤
南瓜羹炖汤是一道营养丰富、制作简单的暖心美食。南瓜含有丰富的胡萝卜素和膳食纤维，不仅养胃暖身，还能为肌肤补充满满的胶原蛋白。这碗南瓜羹绵密顺滑，香甜不腻，特别适合在午后来一碗，温暖自己的胃，也温暖这个季节。以下是制作南瓜羹炖汤的详细步骤：
食材清单
南瓜：500g（挑选表皮橙黄、纹路清晰的）
淡奶油：200ml（为羹汤增添丝滑口感）
牛奶：100ml（让口感更温和绵密）
盐：适量（点亮南瓜本味）
白胡椒粉：少许（增添一丝温暖的辛香）
蜂蜜：适量（可选，调节甜度）
薄荷叶：2片（装饰用）
南瓜子：适量（增添口感，可选）
烹饪步骤
南瓜的变身秀
将南瓜去皮去籽，切成大小均匀的小块（约2cm见方）。
小贴士：南瓜最好选用老南瓜，淀粉含量更高，口感更绵密。
温柔炖煮
锅中加入适量清水，将南瓜块放入。
大火煮沸后转中小火炖煮15-20分钟，直到南瓜块能被筷子轻松戳穿。
小贴士：水量刚好没过南瓜即可，这样浓度刚刚好。
绵密转身
将煮软的南瓜块捞出（留些汤汁备用）。
趁热用搅拌机打成泥，没有搅拌机的朋友可以用勺子压成泥。
完美融合
锅中倒入淡奶油和牛奶，小火加热。
加入南瓜泥，继续小火加热，不断搅拌。
根据喜好加入盐和白胡椒粉调味。
如觉得不够甜，可以加入适量蜂蜜。
最后点睛
将南瓜羹盛入碗中。
撒上烤过的南瓜子。
放上薄荷叶点缀，既好看又提升层次感。
小贴士
选择老南瓜：老南瓜的淀粉含量更高，口感更绵密。
控制水量：水量刚好没过南瓜即可，这样浓度刚刚好。
搅拌技巧：使用搅拌机或勺子将南瓜打成泥，确保口感细腻。
调味适量：根据个人口味适量加入盐、白胡椒粉和蜂蜜，调整到最适合自己的味道。
通过以上步骤，你就可以制作出一碗营养丰富、口感绵密的南瓜羹炖汤了。希望你在寒冷的冬天里，能享受到这份温暖和甜蜜。