奶油的做法不需要淡奶油

如果不使用淡奶油，可以尝试以下几种方法来制作奶油：

准备6克玉米淀粉、10克低筋面粉、100毫升纯牛奶、40克黄油、20克细白砂糖和一个蛋黄液。

将纯牛奶和细白砂糖加热至煮开，然后离火。

将蛋黄液与玉米淀粉、低筋面粉混合搅拌均匀。

将牛奶慢慢倒入玉米淀粉和蛋黄液的混合物中，边倒边搅拌，比例为2:1。

将混合物重新加热至糊状，冷却备用。

将融化的黄油倒入打发好的鸡蛋液中，即可制作出奶油。

将4个鸡蛋清打散，加入少许盐、一滴白醋和一勺糖，继续打至蛋清变稠，能立起来为止。

将一公斤食用油和两公斤奶粉或鲜牛奶混合，搅拌均匀后制作成奶油膏。

将吉利丁片用冷水泡软，加入牛奶中加热至融化，然后冷却。

将冷却后的牛奶用蛋抽搅拌产生气泡，放入冰箱冷藏。

取出后快速搅拌至产生细腻泡沫，继续放入冰箱冷藏，直至形成奶油状。

将淡奶油晾至常温状态，用打蛋器高速打发至出现纹路。

放置一会儿后，继续用打蛋器高速搅打，过滤出黄油中的水分。

将黄油放入冰箱冷藏定型，即可得到类似淡奶油的效果。

这些方法都可以在不使用淡奶油的情况下制作出奶油，但口感和效果可能会有所不同。可以根据个人需求和实际情况选择合适的方法。