白菜梆子放水里

白菜梆子可以放在水里进行加工或烹饪。以下是一些具体的做法：

将白菜梆子去掉叶子，从中间劈开，切成细丝。

将切好的白菜丝放入清水中浸泡10分钟，这样可以使白菜丝更加爽脆。

将白菜的菜梆和菜叶分开，把菜梆放到热水中焯水，这样可以缩短翻炒时间，保持白菜中的水分，使白菜吃起来脆嫩又美味。

焯水后，白菜在翻炒过程中仍可能出水，为了使菜色更加好看，可以适当勾点芡汁。

焯水后的白菜梆子捞出控干水分，放入盆子里，加入适量白糖、米醋、鸡精、盐。

再放入香菜碎、辣椒圈、蒜粒，拌匀即可。

将白菜梆子剪掉一些，锅里加水烧开，白菜入锅烫软，捞出过凉水，挤尽水分。