奥尔良鸡腿肉炒青椒

奥尔良鸡腿肉炒青椒的做法如下：

准备材料

鸡腿一只

青椒一个

奥尔良粉适量

淀粉适量

盐适量

鸡精适量

蒜末适量

处理鸡腿肉

鸡腿买回来洗干净，再骨肉分离。

将鸡腿肉平放在案板上用刀背轻拍，为下一步腌制好入味。

将鸡腿肉切块，切的比较倾向三角块，炒起来肉卷着好看。

腌制鸡腿肉

加入奥尔良调料粉，一小勺盐，一小勺鸡精，抓均，腌制二十分钟。

处理青椒

青椒洗净切小块。

剁蒜末。

炒制

开火锅里倒入一小点调和油，下蒜末爆香。

下入腌制好的鸡腿肉小炒一会，加点水焖会。

倒入青椒块儿，加点盐，小炒几分钟。

淀粉勾芡淋上翻炒至汤底浓稠。

上盘即可。

这样一道美味的奥尔良鸡腿肉炒青椒就做好了，口感鲜嫩，味道香辣，非常下饭。