桂林有名早餐

桂林有以下几种有名的早餐：

桂林米粉：

这是桂林早餐界的“当家花旦”，米粉细腻光滑，汤底清爽，搭配秘制卤水和各种配料如卤肉、花生米、豆角等，口感爽滑，汤底鲜香，是桂林人日常饮食的重要组成部分。

油茶：

油茶是桂林的传统饮品，由油炒的茶叶磨成粉，再和着各种配料如糯米、花生、芝麻等精心煮制而成，口感浓郁，适合作为早餐或下午茶。

糯米鸡 、 油堆、 糊辣、 油饼、 糯米饭、 艾叶粑、 松糕、 发糕：

这些是桂林街头巷尾常见的早点，味道丰富多样，深受当地人喜爱。

猪脚粉：

虽然源自钦州，但在桂林也非常受欢迎，以其浓郁的汤底和猪脚的鲜香口感著称。

老友粉：

虽然源自南宁，但在桂林也有很高的知名度，米粉炒得香气四溢，搭配酸辣的调料和丰富的配料，如瘦肉、豆芽、酸笋等，味道鲜美且富有层次。

螺蛳粉：

虽然源自柳州，但在桂林也有很多人喜欢，以其独特的酸辣汤底和丰富的配料如酸笋、腐竹、木耳等，口感丰富。

桂林米粉煎：

这是一道经典的早餐美食，采用当地的特色米粉制成，搭配鸡蛋、葱花、香肠等，经过煎炸而成，口感热辣，香脆可口。

这些早餐不仅美味可口，而且深受桂林人民的喜爱，是桂林地方文化的重要组成部分。如果你来到桂林，不妨尝试这些地道的早餐，体验一下桂林的独特风味。