菠菜蘑菇做菜

菠菜炒蘑菇是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一：经典炒法

食材：

菠菜：200克

蘑菇：100克

大蒜：2瓣

生姜：1小块

橄榄油：1汤匙

盐：适量

生抽：1茶匙

步骤：

1. 菠菜摘去老叶，冲洗干净后沥干水分；蘑菇洗净切片备用。

2. 大蒜拍扁切末，生姜切丝备用。

3. 热锅倒入橄榄油，放入姜丝和蒜末炒香，然后加入蘑菇片，中火翻炒至蘑菇变软出水。

4. 加入焯过水的菠菜，与蘑菇一同翻炒均匀，加入适量盐和生抽调味，再翻炒1-2分钟即可出锅。

做法二：烤箱版

食材：

菠菜：3杯（去梗）

蘑菇：适量

橄榄油：1汤匙

盐：1茶匙

黑胡椒：少许

鸡蛋：2个

牛奶：1杯

盐：适量

黑胡椒：少许

步骤：