豆角怎样弄成干豆角

烘成干豆角的方法如下：

使用豆角烘干机

杀青护色：用滚烫热水将豆角进行杀青护色，捞出后立即放入冷水中过凉。

烘干：将过凉后的豆角放入托盘中，推入烘干房中开始烘干。根据烘干系统的配置，一次可放入1800斤新鲜豆角，烘干时间需要24小时。

传统晒干法

清洗：将新鲜豆角清洗干净，去除头尾瑕疵。

煮豆角：在炒锅中加适量清水和1茶匙食盐，煮沸后分次放入豆角煮至变色，捞出后控干水分。

晾晒：将煮好的豆角挂在干净、通风的地方，如屋檐下，避免阳光直射，一般需要2-3天晒干。

简易烘干法

煮豆角：将豆角放入沸水中煮3分钟，捞出后立即放入冷水中过凉。

晾晒：将过凉后的豆角挂在晾衣架上，放在阴凉通风处风干，一般需要3-5天。

使用烘干机

清洗：将豆角清洗干净，去除头尾瑕疵。

煮豆角：将豆角放入沸水锅中煮1分钟左右，捞出后立即放入冷水中过凉。

烘干：将冷却后的豆角放入烘盘或烘架上，推进烘房进行干燥，温度控制在70℃左右，烘干12小时，直至豆角含水量达到15%左右。

自然晾晒法

清洗：将新鲜豆角洗净，切成适当长度。

晾晒：将豆角放在通风良好的地方，让其自然晾干，注意翻动豆角以确保均匀晾干，一般需要数天时间。

这些方法各有优缺点，使用烘干机可以更快速、均匀地烘干豆角，但需要设备投入；传统晒干法和简易烘干法则更为简单经济，但耗时较长。可以根据实际情况选择合适的方法进行烘干。