番茄鸡蛋豆角饺子

番茄鸡蛋豆角饺子是一道美味的家常饺子，以下是制作这道美食的详细步骤：

材料准备：

豆角 ：适量

鸡蛋：

适量

植物油：

适量

十三香：

适量

八角粉：

适量

精盐：

适量

麻油：

适量

面粉：

适量

清水：

适量

制作步骤：

准备食材

豆角洗净，切成小段或碎末。

鸡蛋打入碗中，打散备用。

炒制馅料

炒锅倒入适量植物油，烧热后倒入打散的鸡蛋，炒至熟透，成碎状，盛出备用。

锅中留底油，倒入豆角碎，炒至8成熟，加入炒好的鸡蛋碎。

撒入适量十三香和八角粉，继续翻炒均匀。

加入适量精盐和麻油，搅拌均匀，馅料制作完成。

制作面团

面粉加水和成面团，揉成2条粗细均匀的长条。

将长条切成一个个小剂子，用手按扁。

用擀面杖将小剂子擀成饺子皮。

包制饺子

在饺子皮上放入适量饺子馅料，包成饺子形状。

煮饺子

煮锅放入适量清水，煮开后放入饺子。

煮约10分钟即可出锅装盘。

小贴士：

豆角炒至8成熟即可，不要炒得过熟，以免影响口感。

馅料中可以根据个人口味适量调整十三香和八角粉的用量。

煮饺子时，水开后放入饺子，用漏网轻轻推动，防止饺子粘锅。

通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味的番茄鸡蛋豆角饺子了。祝你烹饪愉快!