豆角炒肉150字作文

豆角炒肉

豆角炒肉是我家餐桌上的一道常见家常菜。今天，我决定亲自下厨，体验一下炒菜的乐趣。

首先，我准备了食材：新鲜的豆角、瘦肉、大蒜、生姜和干辣椒。接着，我开始处理豆角，将其洗净切段，然后放入沸水中焯烫一下，去除涩味，保持翠绿色。瘦肉切成肉末，加入料酒、生抽、老抽和少许淀粉腌制，使其更加入味。

热锅凉油，先将蒜末、姜末和干辣椒炒香，然后倒入腌制好的肉末，快速翻炒至变色。接着，将焯好的豆角倒入锅中，与肉末一起翻炒，加入适量的盐、生抽和老抽调味，最后淋上几滴香油，增加香气。

不一会儿，一盘色香味俱全的豆角炒肉就完成了。我迫不及待地尝了一口，肉片鲜嫩多汁，豆角爽脆可口，真是太美味了!