大米面粉如何蒸馒头好吃
要蒸出好吃的馒头，可以遵循以下步骤和建议：
材料准备
大米面粉300克
麦粉200克
鲜酵母10克
细白糖60克
盐3克
水300ml
和面
将大米面粉、麦粉、细白糖、盐倒入揉粉桶中。
将酵母粉溶于水，然后慢慢倒入粉桶中，边倒边搅拌，直到粉团均匀无干粉。
揉成面团后，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处进行第一次发酵，大约1小时，直到体积膨胀至两倍大。
分割和成型
将发酵好的面团取出，揉搓几下排气，然后分成若干个小块，每个小块的大小可以根据个人喜好调整。
将每个小块揉圆轻轻压扁成馒头形状，放入蒸笼中，注意间隔适当，以免蒸的时候互相粘连。