红烧肉鸡汤如何做好喝
红烧肉鸡汤是一道色香味俱全的经典菜肴，以下是一种制作红烧肉鸡汤的方法，步骤详细，确保美味：
材料准备
五花肉：500克
鸡肉：500克
大葱：2根
姜：3片
蒜：3瓣
桂皮：1小段
香叶：2片
干辣椒：2个
花椒粒：1小把
白芷：2片
料酒：适量
生抽：适量
老抽：少许（用于上色）
黄豆酱：适量
海鲜酱：适量
蚝油：适量
鸡精：适量
味精：适量
胡椒粉：适量
盐：适量
清水：适量
土豆条、干豆角等配菜（可选）
葱花、香菜（用于装饰）
制作步骤
五花肉处理
五花肉切成薄片，便于煸炒出油。
起锅烧油，油温五成热时，下入五花肉片，中小火慢煸，耐心地将五花肉中的油分煸出，直至肉片表面金黄，肉质略微收缩。