清蒸冬瓜鲜肉汤

清蒸冬瓜鲜肉汤是一道清淡而鲜美的家常汤品，冬瓜的清爽与猪肉的鲜香完美结合。下面是一道简单的清蒸冬瓜鲜肉汤的做法：

食材准备：

冬瓜 500克

猪肉 200克（建议使用五花肉或瘦肉）

姜片 3-4片

葱花适量

盐适量

生抽少许（可选，用于提味）

料酒少许（可选，用于去腥）

白胡椒粉少许（可选，用于增加风味）

做法步骤：

冬瓜洗净，去皮后切成厚片或块状。

猪肉切成薄片或肉末，用料酒、生抽、白胡椒粉和少许盐腌制10分钟。

在蒸碗中放入冬瓜片，将腌制好的肉片均匀铺在冬瓜上。

可以在蒸碗中加入几片姜片和葱花增加风味。

将蒸碗放入蒸锅中，大火蒸制10-15分钟，直到肉片熟透且冬瓜变透明。

蒸好的汤中可能会有较多汤汁，可以将多余的汤汁倒入锅中。

加适量水淀粉勾芡，使汤汁变得浓稠。

将勾芡后的汤汁淋在蒸好的冬瓜上，撒上葱花作为点缀。

即可出锅享用。

小贴士：

蒸制时间根据冬瓜的厚薄和肉片的大小适当调整。

如果喜欢更丰富的口感，可以在蒸制前将肉末与香菇、虾仁等食材混合，增加汤品的层次。

蒸好的汤品可以根据个人口味调整盐度。

这道清蒸冬瓜鲜肉汤不仅营养丰富，而且制作简单，是一道适合家常享用的一道美味汤品。