茄子炖豆角原料比例

茄子炖豆角的原料比例可以有以下几种：

茄子2根，豆角200克，大蒜3瓣，生姜适量，小葱2根，生抽1勺，老抽半勺，食盐适量，白糖1勺，鸡精少许，食用油适量，清水适量。

茄子250克，豆角250克，生姜10克，大蒜10克，青尖椒50克，红尖椒50克，味极鲜酱油10克，香醋10克，盐5克，鸡精5克。

茄子一个，豆角半斤，油20匙，酱油半匙，蚝油1匙，生抽半匙，熟酱1匙，盐适量，鸡精适量，十三香4分之1匙。

茄子1根，豆角200克，大蒜3瓣，生姜1小块，大葱白30克，红椒半个，干辣椒3粒，蚝油3克，生抽3克，老抽2克，辣鲜露3克，白糖3克，胡椒粉2克，水淀粉适量，辣椒油5克，白芝麻适量。

茄子2根，豆角200克，大蒜3瓣，生姜1小块，干辣椒适量，葱1根，食用油适量，盐适量，生抽1汤匙，老抽1/2汤匙，糖1茶匙，水淀粉适量。

综合以上几种做法，可以发现茄子和豆角的配比大致为2:200克，同时可以根据个人口味调整其他辅助食材的用量。