牛筋丸西红柿面

牛筋丸西红柿面是一道美味的面食，主要食材包括牛筋丸、西红柿和面条。根据不同的做法和个人口味，可以添加各种调料和配菜来丰富口感。以下是一种常见的做法：

食材准备

牛筋丸：6颗

番茄：1个

面饼：1个

蒜：少量

生抽、芝麻油：适量

制作步骤

番茄切成块，热锅后下少量蒜和番茄翻炒，放水后开大火煮滚。

加入牛肉丸煮约7分钟，放盐、生抽和麻油调味。

另起锅煮面，约3分钟左右，面捞起后过冷水（面会更爽口）。

把煮好的番茄牛肉丸汤倒在面上即可。

其他做法

可以在煮面时加入鸡蛋，煮至蛋白成形后捞出，再倒入汤中。

也可以加入青菜、金针菇等配菜，增加营养和口感。

如果喜欢更丰富的口感，可以加入芝士片，小火焖至融化，再倒入汤中。