青椒放锅里

将青椒放入锅中进行烹饪的方法有多种，以下提供几种常见的做法：

干炒青椒

将洗净的青椒放入无油的锅中，干炕至表皮变焦糊、起皱。

推到锅边，中间淋入食用油，下生姜和豆豉，连同青椒一起翻炒。

淋入事先调好的酱汁，略焖煮入味，快速翻炒均匀后出锅。

无油炒青椒

将沥干水分的青椒放入锅中炒，不断搅拌，直至青椒表面剥落。

在锅中放油，加热后加入姜和大蒜炒香，再加入黑豆和蚝油炒香，最后加入青椒翻炒。

蒸青椒

将处理干净的青椒放入蒸锅中蒸5分钟。

蒸好的青椒取出冷却后切成小段，可用于炒菜或凉拌等。

虎皮青椒