电饭锅里面做玉米面发糕

用电饭锅做玉米面发糕的步骤如下：

准备材料

玉米面300克

纯牛奶400毫升

鸡蛋2颗

白糖20克

酵母5克

普通面粉150克

蔓越莓干和葡萄干适量（可选）

制作面糊

在一个大碗中，将玉米面倒入，然后倒入纯牛奶，大火烧开，边倒边搅拌，呈颗粒状后稍微放凉。

放凉后的玉米面中加入鸡蛋、酵母和白糖，用筷子顺着一个方向搅拌均匀，搅成稀一点的面糊状。

加入普通面粉，继续用筷子搅拌，直到没有干面粉，面糊稍微厚一点。

发酵面糊

将搅拌好的面糊盖上保鲜膜，饧发至两个小时。

准备电饭锅

取出电饭锅的内胆，确保没有水珠，刷上一层食用油。

倒入面糊

将饧发好的面糊倒入电饭锅内胆中，用刮刀刮平，整理一下表面，可以撒上自己喜欢的果干，如蔓越莓干和葡萄干。

烘烤发糕

将内胆放入电饭锅中，用煮法的按键开始烘烤。时间到了之后，金黄的玉米面发糕就出锅了。

通过以上步骤，你就可以用电饭锅轻松制作出松软的玉米面发糕了。根据个人口味，你还可以添加其他食材如红枣、葡萄干等来增加风味。