台湾凤梨罐头炖汤

台湾凤梨罐头炖汤是一道结合了凤梨的酸甜与苦瓜的清爽的台湾传统美食。这道汤品不仅味道独特，而且营养丰富，适合四季饮用。以下是几种不同的台湾凤梨罐头炖汤的做法：

用料：荫凤梨罐头380g（1/2罐，2~3人份量），新鲜苦瓜一根，排骨约250g，清水适量，小鱼干适量（可放可不放）。

做法：

1. 苦瓜洗净，切块，去籽；排骨切块洗净焯水。

2. 荫凤梨罐头半罐，凤梨和黄豆连汁一起，差不多小半碗，水多可以放多点。

3. 大火水烧开先把苦瓜扔进去，煮5分钟，喜欢吃烂一点的可以煮久一会。

4. 把排骨、凤梨罐头一起倒进去，文火煮10-15分钟，尝一下味道，适量加盐。

用料：鸡肉1斤左右，苦瓜1根，荫凤梨1罐，干贝（或小鱼干）6只左右，姜片两片。

做法：

1. 鸡肉切块，过水焯一下；苦瓜切块。

2. 焯好的鸡肉冲净水，和干贝一起放到锅中，加水开大火煮。