鸡肉脆骨饼怎么做好吃
鸡肉脆骨饼是一道美味的小吃，可以通过不同的食材和调料来调整口味。以下是一种简单又美味的家常做法：
材料
鸡胸肉 250g
鸡脆骨 100g
姜末 适量
盐 适量
鸡粉 适量
白胡椒粉 适量
鸡蛋 1个
淀粉 适量
食用油 适量
做法
准备馅料
将鸡胸肉剁成细腻的肉馅，鸡脆骨也剁碎备用。
在一个大碗中，将肉馅和鸡脆骨混合，加入适量的淀粉、一个鸡蛋、盐、鸡粉和白胡椒粉，搅拌均匀，然后加入姜末，再次拌匀，腌制10分钟，让调料充分入味。
制作饼皮
在电饼铛或平底锅中，刷上一层薄薄的食用油。
取适量腌制好的肉馅，用手掌压成小饼状，厚度大约为1厘米。
煎制
将做好的鸡肉饼放入热锅中，中小火慢慢煎。
煎至底部金黄酥脆后，翻面继续煎另一面，直到两面都呈现出金黄色且熟透即可出锅。
小贴士
调味：可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢辣的可以加入辣椒粉或辣椒酱。