卤煮胡萝卜

卤煮胡萝卜的做法如下：

材料

红萝卜2条

葱3支

辣椒1根

姜片3片

素香卤汁1锅

步骤

将葱洗净后切长段，红萝卜去皮后洗净备用。

烧热锅子，加入1大匙油，放入姜片爆香，倒入卤汁中。

将红萝卜、葱段、辣椒也放入，开大火煮滚后，转小火卤约25分钟，熄火后再焖约20分钟即可。

将红萝卜捞出后，切成小块，摆入盘子中，再撒上切碎的香菜即完成。

这道卤煮胡萝卜色香味俱全，红萝卜经过卤制后，口感软糯，搭配葱、姜、辣椒等调料，味道丰富，是一道简单又美味的家常菜。