西兰花拌冬菇
西兰花拌冬菇是一道营养丰富、色香味俱全的美味佳肴。下面是这道菜的详细做法：
食材准备
西兰花 1朵
新鲜冬菇 8朵
胡萝卜 1小段
蚝油 1汤匙
生粉 1小勺
油 适量
盐 适量
鸡精 1小勺
姜 2片
蒜 1瓣
制作步骤
准备食材
西兰花清洗干净后切小朵。
鲜菇清洗去蒂。
胡萝卜削皮切半圆形片。
煮香菇
锅里放少量水，放进鲜菇和姜蒜一起大火煮开，小火煮10分钟。
捞起鲜菇，煮过的水留着煮芡汁。
焯水西兰花和胡萝卜
锅里煮一锅油盐水，水开后，放进西兰花和胡萝卜进去烫熟。
把煮熟的西兰花和鲜菇，胡萝卜装盘。