马苏里拉奶酪和面条
马苏里拉奶酪和面条可以搭配制作多种美食,以下是一些具体的食谱和做法:
早餐饼
食材:剩面条1碗、葱花10克、鸡蛋2个、西红柿15克、盐适量、马苏里拉奶酪芝士条。
做法:
1. 将所有食材备好,鸡蛋一个两个都可以,面条不用担心少,加了鸡蛋液抛开来,可以做2锅面条饼。
2. 西红柿切丁备用。
3. 将剩面条和鸡蛋、西红柿丁、葱花一起放入一个大碗里搅拌均匀。
4. 调好的面条糊里,喜欢的话还可以加点马苏里拉奶酪调拌,有很香的奶香味哦,很多孩子喜欢这个味道。
烤宽面条
食材:烤宽面条、鸡蛋、切碎的新鲜菠菜、里科塔奶酪、磨碎的部分脱脂马苏里拉奶酪、磨碎的帕尔马干酪、切碎的新鲜罗勒、意大利面酱、磨碎的部分脱脂马苏里拉奶酪。
做法:
1. 用叉子在大碗里打鸡蛋,搅拌均匀。
2. 将1/3杯馅料涂抹在1个千层面上,从短端卷起,呈果冻卷状,重复剩余的馅料和面条。
番茄酱意大利面
食材:意大利面、马苏里拉奶酪、番茄酱、洋葱、胡萝卜、橄榄油、香菇水、培根、盐。
做法:
1. 意大利面穿火腿肠,开水煮10分钟,之后凉水冲凉,沥干备用。
2. 马苏里拉切条备用,马苏里拉芝士切片用热牛奶融化备用。
3. 橄榄油爆香,用泡香菇水将食材翻炒,培根切丝爆香。
4. 用马苏里拉芝士牛奶酱加食材和意大利面一起翻炒,加适量盐增味。
5. 锅底放入总统奶酪,铺上面,在最后上芝士条,加盖小火焖煮3分钟。
马苏里拉奶酪千层面
食材:意大利面、马苏里拉奶酪、菠菜、蘑菇酱、新鲜罗勒、乳清干酪、佩克里诺奶酪。
做法:
1. 在番茄酱上放一层千层面,略微重叠。
2. 在面条上撒上一半的乳清干酪,在乳清干酪上撒上一半解冻、沥干和挤出的菠菜。
3. 在菠菜上撒上一半的马苏里拉奶酪,只撒四分之一的佩克里诺奶酪。
4. 然后在马苏里拉奶酪上舀1/3的蘑菇酱,在酱汁上撒上一半的新鲜罗勒。
5. 重复这些图层,直到所有材料用完,最后在酱汁上放第二层面条,再撒上剩余的乳清干酪、菠菜和马苏里拉奶酪,完成。
这些食谱展示了马苏里拉奶酪和面条的多样搭配,从早餐饼到复杂的千层面,每一种做法都能带来不同的口感和风味。你可以根据自己的口味选择合适的食材和做法,享受美食的乐趣。