西红柿鸡蛋熟面条

西红柿鸡蛋面是一道经典的家常面食，以其酸甜的西红柿和鲜嫩的鸡蛋搭配爽滑的面条，深受各个年龄段的喜爱。以下是几种常见的西红柿鸡蛋面的做法：

材料：面条200克，西红柿2个，鸡蛋2个，葱适量，盐适量，食用油适量，酱油1勺，糖少许，清水适量。

步骤：

1. 处理西红柿：清洗干净后划十字形，放入开水中烫30秒至1分钟，剥去皮后切成丁。

2. 切葱：葱白切细末，葱绿切大段。

3. 炒鸡蛋：鸡蛋打散，炒至金黄，盛出备用。

4. 炒西红柿：锅中放油，炒香葱白，加入西红柿丁翻炒至出汁。

5. 加水：加入适量清水，酱油、糖调味。

6. 煮面条：水开后下入面条，煮熟后加入炒好的鸡蛋。

7. 调味：根据个人口味调整盐量，撒上葱绿即可出锅。

材料：鸡蛋2个，西红柿1个，鲜面条适量，盐适量，食用油适量，生抽1勺，白糖半勺，鸡精半勺，番茄酱1勺。

步骤：

1. 鸡蛋打散备用，西红柿切丁备用。

2. 锅中烧油，油热后炒散鸡蛋液，捞出备用。

3. 另起锅烧油，油热后下入西红柿丁，加入盐，炒出汁。

4. 加入开水，生抽、白糖、鸡精，有番茄酱的再放一勺番茄酱。

5. 水开后下入面条，煮熟面条后下入炒散的鸡蛋。

6. 尝一下，调一下咸淡口，撒葱花香菜出锅。

材料：新鲜鸡蛋、红润西红柿、Q弹鲜面条，盐适量，食用油适量，生抽1勺，白糖半勺，鸡精半勺，番茄酱1勺。

步骤：

1. 鸡蛋打散，西红柿切丁。

2. 锅中热油，油花四溅时，倒入蛋液，快速翻炒至金黄，捞出备用。

3. 另起锅，再次热油，倒入西红柿丁翻炒至汁水四溢。

4. 加入开水，生抽、白糖、鸡精，番茄酱，搅拌均匀。

5. 水开后，下入鲜面条，煮至软糯，再倒入炒散的鸡蛋，与面条、西红柿完美融合。

这些做法都非常简单，适合家庭制作。你可以根据自己的口味和需求选择合适的做法。