胡萝卜大白菜凉菜怎么做

材料

大白菜：1颗

胡萝卜：1根

小米椒：2个

小香葱：1根

大蒜：3瓣

鸡蛋：2个

食盐：适量

生抽：1汤匙

松鲜鲜：1茶匙

蚝油：1汤匙

香醋：1汤匙

白糖：1茶匙

食用油：适量

制作步骤

准备食材

大白菜洗净后切成细条。

胡萝卜削皮后切成细丝。

小米椒切圈，小香葱切葱花，大蒜拍碎后切末。

焯水处理

烧一锅开水，先放入胡萝卜丝焯水30秒，再放入大白菜焯水1分钟，捞出后控干水分。