炒鸽子能不能放洋葱
炒鸽子时是可以放洋葱的。以下是一些具体的做法和效果：
做法一
将洋葱洗净切丝，鸽子剁成小块。
热锅冷油，爆香姜蒜，放入洋葱煸出香味。
放入鸽子煸炒，调入料酒、酱油、香醋、盐。
放入蘑菇，继续翻炒，加入清水，焖至收汤即可。
做法二
乳鸽用水洗净切成小块，锅中加入适量清水放入乳鸽、姜片和葱结煮开，加点料酒。
煮至乳鸽肉变色即可，出锅用流水冲洗掉血沫沥干水分备用。
洋葱洗净切成小块，青椒洗净切成小块。
起油锅爆香姜片和干辣椒，先放入洋葱块煸出香味，再放入焯水后的乳鸽块翻炒。
加点料酒，炒至乳鸽肉边缘泛黄色稍微有点干时加点盐和一点点砂糖，加入生抽翻炒均匀。
起锅前加入青椒炒匀，撒上葱花即可出锅。