西红柿花菜洋葱汤怎么做

西红柿花菜洋葱汤是一道营养丰富、口感丰富的家常汤品。以下是制作西红柿花菜洋葱汤的详细步骤：

材料准备

西红柿：2个

花菜：半个

洋葱：1个

大蒜：2-3瓣

鸡汤或蔬菜汤：500毫升

盐：适量

黑胡椒粉：适量

橄榄油：适量

香菜或香草叶：适量（可选）

制作步骤

准备食材

西红柿洗净，切成小块或薄片。

花菜掰成小朵，主干切成片，用开水焯2分钟，捞出后用凉水激一下，控干水分。

洋葱去皮，切成细丁。

大蒜切碎。

炒香洋葱和大蒜

在热锅中加入橄榄油，加热至五分热。

加入洋葱丁和大蒜碎，炒至洋葱变透明，香味释放。

炒软西红柿

将西红柿块加入锅中，翻炒至软烂，出香味。

加入鸡汤或蔬菜汤

倒入鸡汤或蔬菜汤，调至中小火煮沸。