酱油腌制品的做法

酱油腌制品的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

山药腌制品

材料：脆山药1根（300克）、酱油1大匙、醋1小匙、盐1/2小匙。

制作方法：

1. 山药去皮，纵切成4等份，再切成5厘米长的段。

2. 将切好的山药放入保鲜袋中，加入盐、醋、半杯水，挤出袋中的空气后密封，腌渍1小时。

3. 倒出保鲜袋内的水，再向袋中加入酱油。

4. 轻轻搓揉保鲜袋，使调味料与食材充分混合，挤出空气后密封起来。

5. 继续腌渍至少30分钟，取出山药装盘。

青尖椒腌制品

材料：青尖椒20个、酱油1/2杯、酸梅汁1/4杯、白砂糖2大匙。

制作方法：