青豆角和胡萝卜怎么炒

食材：胡萝卜、青豆、橄榄油、蜂蜜、盐、黑胡椒粉。

步骤：

1. 胡萝卜去皮后，用挖球器挖成小球或切成滚刀块。

2. 青豆提前用温水泡发。

3. 锅中加入适量清水烧开，放入胡萝卜球焯烫1分钟，再加入青豆继续焯烫30秒，沥干水分备用。

4. 平底锅倒入橄榄油预热，放入胡萝卜球和青豆。

5. 加入蜂蜜翻炒均匀，最后撒上适量盐和黑胡椒粉即可。

食材：胡萝卜、豆角、盐、水、植物油。

步骤：

1. 胡萝卜削皮切成条状，豆角去头尾切断洗净，沥干水。

2. 锅中倒入水，水开后倒入豆角煮五分钟，盛入盘中备用。

3. 锅中倒入适量植物油，油热后倒入胡萝卜翻炒1分钟，再加入豆角一同翻炒。

4. 加入适量水，再加入适量盐，翻炒均匀入味后盛入盘中。

食材：青豆、胡萝卜、鸡蛋、淀粉、面粉、盐、生抽、香醋、香油、辣椒油。

步骤：

1. 青豆焯水，胡萝卜斜刀切片后切成丝，再切成小碎丁。

2. 将胡萝卜丁和豆角放入大碗中，打入鸡蛋，搅拌均匀。

3. 加入淀粉和面粉搅拌成面糊状，整理成小圆饼，蒸锅水开后蒸8分钟。

4. 调料汁碗中倒点生抽、香醋、香油、辣椒油搅拌均匀，豆角胡萝卜饼蒸好后蘸料汁食用。

食材：青豆、胡萝卜、辣椒丝、蒜末、花椒、盐。

步骤：

1. 锅内放水烧开，将青豆放入锅内煮成七成熟，捞出放盘。

2. 胡萝卜切成丁备用。

3. 锅内放油烧热，放入辣椒丝、蒜末、花椒，炸出香味后放入青豆翻炒几下，倒入胡萝卜丁一起翻炒五分钟左右，盛出即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法来尝试。希望这些食谱能帮助你制作出美味的青豆角和胡萝卜菜肴。