白萝卜胡萝卜调料

材料准备：

白萝卜 1000g

胡萝卜 200g（提色用）

调味料：食用盐 35g、白糖 15g、白醋 50ml、料酒 30ml、蒜末 20g、姜丝 15g、干红辣椒 适量

制作步骤：

1. 白萝卜切薄片，尽量控制在2-3毫米厚。

2. 调味汁的配比如下：白醋50ml、料酒30ml、白糖15g、蒜末20g、姜丝15g。香料的量可以根据个人口味调整，但这个比例是最合适的。

3. 将所有调味料混合均匀，制成调味汁。

4. 将白萝卜片放入调味汁中，确保每片都均匀裹上调味汁。

5. 将裹好调味汁的白萝卜片腌制一段时间，让萝卜片充分吸收调味汁的味道。

这种调料制作方法简单，口味鲜美，适合用于凉拌或炒菜。你可以根据个人口味调整调味料的比例，以达到最佳的口感和风味。