宜昌萝卜包子馅料做法
宜昌萝卜包子是一道经典的美食，其馅料丰富多变，可以根据个人口味进行调整。以下是一种常见的宜昌萝卜包子馅料做法：
食材准备
白萝卜 1根
面粉 500克
酵母粉 5克
白胡椒粉 少许
生姜 3片
猪肉馅 200克
干虾皮 50克
葱、姜末 适量
食盐、生抽、香油、蚝油、花椒粉、十三香、酱油、白糖 适量
制作步骤
和面
面粉中加入酵母粉，用温水揉成面团，静置2个小时发酵。
萝卜处理
白萝卜擦成细细的丝，放入大碗中，加上食盐腌渍一会，挤出其中的汁水。
馅料调制
干虾皮炒香，晾凉备用。
萝卜丝、虾皮、猪肉馅混合在一起，加上葱姜末，食盐调味。
再加上白胡椒粉、生抽、香油，搅拌均匀。